ინდოეთიდან ცნობილი არომატები - მრავალფეროვნების ნაკბენი
ინდოეთში ვიზიტი არასრული იქნებოდა ქვეყნის ყველა მხრიდან მისი გემოს ასორტიმენტის ხსენების გარეშე. საკვები არის ხელოვნება და ინდოეთს აქვს ამ ხელოვნების ყველაზე ეგზოტიკური ფორმა, რომელიც მდებარეობს ყველა შტატში ოთხივე მიმართულებით. თითოეული სახელმწიფო ამაყობს თავისი ორიგინალური გემოთი და მიუხედავად იმისა, რომ ინდოეთის სამზარეულოს სია არ იქნება სრულყოფილი, მოკრძალებული მიდგომა ქვეყანაში საკვების მოგზაურობისთვის სასიხარულო გამოცდილება იქნება!
სანელებლები ჩრდილოეთ ინდოეთში
ზოგიერთი ქვეყნის ყველაზე პოპულარული კერძები ჩრდილოეთ ინდოეთის სამზარეულოა, რომელიც უხვად გვხვდება ინდოეთის ყველა კუთხეში. ჩრდილოეთ ინდოეთის კერძები ქვეყანაში ცნობილია იმდენად, რამდენადაც ისინი გახდა სინონიმი ინდური საკვებისა მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში.
ჩრდილოეთ ინდოეთიდან ყველაზე ცნობილი კერძები მოიცავს რეგიონში მდებარე რამდენიმე შტატის კერძებს და მათი ორიგინალური გემო შეიძლება მოიძებნოს მხოლოდ ინდოეთში ვიზიტისას, რადგან არაფერია ისეთი, რაც ცვლის რეგიონის ხალხის კულინარიულ უნარებს.
ჩოლე ბჰატური
ამ კერძის წარმოშობის შესახებ მრავალფეროვანი პრეტენზიებით, ყველაზე პოპულარული კერძი ინდოეთის ჩრდილოეთ დაბლობზე არის კომბინაცია, რომელიც დამზადებულია ჭვავისა და შემწვარი პურისგან. მიუხედავად სეზონისა, კერძი არის ქუჩის საჭმლის მოყვარულთა ყველა დროის საყვარელი და თუ სანელებლების კომბინაციაა თქვენი მთავარი, მაშინ ეს არის კერძი, რომელიც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ინდოეთის ნებისმიერ ადგილას, იქნება ეს ჩრდილოეთით თუ ქვეყნის რომელიმე სხვა ნაწილში.
პავ ბჰაჯი
მათთვის, ვისაც უყვარს პომიდორი, pav bhaji არის საუკეთესო კერძი თქვენი გემოვნების კვირტების გასაღვიძებლად არომატების აფეთქებით, რომელიც აღმოჩენილია მის ბოსტნეულის კარში. ქუჩის საჭმლის მოყვარულთა საყვარელი დელიკატესი, პავ ბაჯი შეიძლება მოიძებნოს ინდოეთის ცნობილ ან თუნდაც არც თუ ისე ცნობილ ადგილებში, მათგან საუკეთესო მათგანით, რომლებიც აღმოჩენილია დასავლეთში, მაჰარაშტრას წარმოშობის შტატში.
კარტოფილის ჩაატი
ყველა სიკეთის ქარიშხალი საუკეთესო საშუალებაა შეაჯამოთ ეს ყველაზე პოპულარული ინდური ქუჩის საჭმლის საჭმელი. კარტოფილის შატი, რომელიც შემწვარი კარტოფილის ქონდარი კერძია, ჩაყრილი ჭაჭებში სხვადასხვა არომატით და ხაჭოთი და ბროწეულით დაფარული, ეს არის ერთი კერძი, რომელიც შეიძლება გახდეს ინდოეთის თქვენი პირველი შესავალი ქვეყანაში ვიზიტისას!
პანიპური
კერძი ინგლისური სახელის გარეშე, პანიპური არის ინდოეთის ყველაზე ცნობილი ქუჩის საჭმლის კერძი ამ ქვეყანაში. მისმა სიმარტივემ და ნამდვილმა გემომ შეიძლება დაგაბრუნოთ ბავშვობაში, სადაც კერძი თავისთავად მოყვება სახალისო ხერხს.
პანიპური, მინი ზომის პურის კარტოფილის პიურე და მოხმარებული არომატული მჟავე და ტკბილი წყლით, არის უპირველესი ნივთი, რომელიც შეგახსენებთ ინდოეთს, სადაც არ უნდა იყოთ!
Jalebi
ჯალები, ტკბილი საჭმელი, რომელიც ასევე პოპულარულია ახლო აღმოსავლეთის ბევრ ქვეყანაში ზალაბიას სახელით, არის სიტკბოს თავსატეხი. ის შაქრის სიროფში ჩადებულ წრიულ ტკბილეულს აქვს ხელოვნება ჩართული მის დამზადებაში და ძნელი იქნებოდა არ შეგეძლოთ ამ ტკბილი ჯალების იდენტიფიცირება, ინდოეთში ან სადმე სხვაგან, მისი ერთგვარი ფორმის გათვალისწინებით!
კარაქი/ლასი
Lassi, ასევე ცნობილი როგორც Buttermilk, არის იოგურტზე დაფუძნებული ტრადიციული სასმელი პოპულარულია ჩრდილოეთ ინდოეთშირა ეს არის სასმელი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჩრდილოეთ ინდოეთის ზოგიერთი კერძის მწველი გემოს დასამშვიდებლად და ძირითადად მოიხმარს ჩრდილოეთ ინდოეთის ცხარე მთავარი კერძის თეფშთან ერთად.
უბრალოდ სამხრეთ ინდოეთიდან
ინდოეთის სამხრეთ მხარე სავსეა არომატით, სავსე სიმარტივით ნატურალური ინგრედიენტებისგან, რომელთა უმეტესობა მოხმარებულია ნედლი ფორმიდან ძალიან მცირე ვარიაციით. სამხრეთ ინდოეთი, ინდოეთის ოკეანეებით გარშემორტყმული სამი მხრიდან, არის ადგილი, სადაც ყველაზე უბრალო მაღაზიასაც კი შეუძლია მოგანიჭოს სიცოცხლის გემო.
დოზა
დასავლეთის ქვეყნებისთვის ეს კერძი შეიძლება ჩანდეს სამხრეთ ინდოეთის ბლინი, მაგრამ დოზა არის უკიდურესად მსუბუქი, მაგრამ დამაკმაყოფილებელი კერძი რეგიონიდან, იმდენად, რომ კერძი რეგულარულად მოიხმარება ინდოეთის კონტინენტის სამხრეთ მხარეს. . ამ უბრალო ქონდარი საკვების არა ერთი, არამედ მრავალი სახეა, ქოქოსიდან დაწყებული არომატით ქაღალდის დოზა, რომელიც არის მისი სუპერ თხელი ვერსია.
უტაპამი
უფრო ჰგავს დოზას, ბოსტნეულის ტოპინგებით, უტაპამი არის ცნობილი კერძი სამხრეთ ინდოეთის ტამილ ნადუს შტატიდან. ვეგეტარიანელის სიამოვნება, ეს ის კერძია, რომლის არჩევა შეიძლება კალორიების წონის გარეშე! ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო კერძი, რომ განიცადოთ სხვადასხვა გემოვნება და სიმსუბუქის კარგი შეგრძნება.
სამბარი
ოსპისა და ბოსტნეულის წვნიანი სავსეა ყველა გასაოცარი დეგუსტაციის არომატით, სამბარი, რომელსაც ასევე შეიძლება ვუწოდოთ ბოსტნეულის და ტამარინის ხარშვა, არის უზომოდ პოპულარულია სამხრეთ ინდოეთში და შრი -ლანკაშირა სამბარი პოპულარულია დოსა და უტაპამთან ერთად, როგორც წვნიანი გვერდითი კერძი.
ჩატნი
სამხრეთ ინდოეთი განთქმულია ქოქოსის მრავალმხრივი გამოყენებით მრავალმხრივ და სამხრეთ ინდოეთის ავთენტურ ადგილას ჭამამ შეიძლება გაგაძლებინოთ მაინტერესებს ბუნებრივი ქოქოსის ზღაპრული გემორა ქოქოსის ჩატნი ცნობილია სამხრეთ ინდური კერძების უმრავლესობით, ყველაზე პოპულარულია დოსა და უტაპამთან. ყველა სახის და ფერის ჩაყრილი სოუსი საუკეთესო საშუალებაა სამხრეთ ინდოეთიდან ჩათნიების გრძელი ჩამონათვალის შეჯამებისთვის.
უდაბნო და გემრიელი
ინდოეთის კონტინენტის დასავლეთ ნაწილში მდებარე ერთ -ერთი უდიდესი უდაბნო, ინდოეთის შტატებს, რომლებიც მდებარეობს ამ მხარეში, აქვთ მრავალფეროვანი არომატი, იმდენად, რამდენადაც შეიძლება დაგაინტერესოთ, ნამდვილად ეს არის მშრალი რეგიონი ყველა!
რაჯასტანი ტალი
ინდურ საკვებზე საუბარი არასრულია რაჯასტანიდან ფერადი თეფშის ხსენების გარეშე. ჩაფლული სახელმწიფოს სამეფო არომატში, რაჯასტანი თალი პირველია თვალების სამკურნალოდ თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ კარგად დაათვალიეროთ რაჯასთანის თეფში და დააფასოთ თქვენს წინაშე არსებული მრავალი კერძი. რაჯათანი თალის ჭამის შემდეგ, ძნელად წარმოსადგენი არომატი დარჩებოდა!
დჰოკლა
თავისი წარმოშობით ქვეყნის დასავლეთ ნაწილში, გუჯარატის შტატში, დჰოკლა არის კულინარიული საჭმელი, რომელიც შეგიძლიათ ნახოთ ინდოეთის ნებისმიერ ნაწილში. ის ღრუბლიანი ტკბილ-მჟავე კერძი ძირითადად ბრინჯით მზადდება და საყვარელი საუზმეა გუჯარატის შტატში.
არომატები აღმოსავლეთიდან
ყველაზე პოპულარული კერძი აღმოსავლეთ ინდოეთიდან არის დესერტები, რომლებიც წარმოიშვა ქვეყნის ამ მხარეში, ისინი ცნობილია მთელ მსოფლიოში მათი კარგი მოკრძალებული გემოთი. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი სხვა კერძია აღმოსავლეთ ინდოეთის ქვეყნებიდან, ინდოეთის ეს ნაწილი ყველაზე ცნობილია თავისი სიტკბოებით დანარჩენი ქვეყნისთვის.
მითი დოი
მიუხედავად იმისა, რომ იგი წარმოიშვა ბანგლადეშის მეზობელ ქვეყანაში, მიშტი დოი არის კარამელიზებული იოგურტი, რომელიც პოპულარულია აღმოსავლეთ ინდოეთის დასავლეთ ბენგალისა და ორისას შტატებში და გვხვდება ქვეყნის სხვადასხვა ვერსიებსა და არომატებში. ტკბილი, როგორც მისი სახელი, მიშტი დოი მართალია ტკბილია, მაგრამ არასოდეს იქნება ძალიან ტკბილი მის დასამუშავებლად, მხოლოდ სწორი ბალანსით.
რასმალაი
მთავარი დელიკატესი ქვეყნის აღმოსავლეთი მხრიდან, რასმალაი სიტყვასიტყვით ნიშნავს სქელი კრემის წვენს. დესერტი არის ყველაზე მარტივი და ფხიზელი თავისი გარეგნობით, ყველაზე ავთენტური გემოთი ყოველ ნაკბენში.
რასგულა
ინდოეთის აღმოსავლეთ შტატების კიდევ ერთი ტკბილი საჩუქარი არის ეს sპონგის დესერტი შაქრის სიროფში ჩადებული, რომელიც შეიძლება იყოს ერთ -ერთი იმ ტკბილეულიდან, რომელსაც თქვენ ვერ შეძლებთ ერთზე მეტის ჭამა, მისი დატვირთული სიტკბოს გათვალისწინებით. მხოლოდ ცოტაოდენი ეს ტკბილია აღმოსავლეთ ინდოეთიდან საკმარისია გაიღვიძოს ნამდვილი სიტკბო შიგნით!
წაიკითხე მეტი:
ინდოეთში ჩასული ტურისტი უნდა იყოს მოხიბლული ინდური სამზარეულოს დიდი სიგანით. სანამ ინდოეთს ეწვევით, დარწმუნდით, რომ წაიკითხეთ ინდოეთის სავიზო მოთხოვნები, მიღებული ან ინდური ტურისტული ვიზა or ინდური ბიზნეს ვიზარა ეს არის რეკომენდებული მეთოდი ინდოეთის მთავრობა ოფიციალურად.
მათ შორის მრავალი ქვეყნის მოქალაქე კუბის მოქალაქეები, იტალიის მოქალაქეები, ისლანდიის მოქალაქეები, ავსტრალიის მოქალაქეები მდე კოსტა რიკის მოქალაქეები შეუძლიათ განაცხადონ ინდური ელექტრონული ვიზაზე.